Vịt xào lăn dai ngon và thơm phức

Nguyên liệu làm món vịt xào lăn

Thịt vịt: 0.5 kg
1 củ hành tím
1 quả ớt
5-6 củ sả
Hạt tiêu
Muối
Dầu hào
Dầu ăn….

Cách làm món vịt xào lăn dai ngon và thơm phức

Bước 1: Chuẩn bị thịt vịt

Thịt vịt làm sạch rồi để ra rổ cho ráo
Lọc riêng lấy phần thịt để ra rổ chuẩn bị xào
Thái chúng ra thành những miếng vừa ăn rồi để ra bát

Bước 2: Chuẩn bị hành, sả

Hành tím bóc sạch vỏ rồi thái nhỏ
Sả và ớt các bạn cũng đem bóc sạch rồi băm ra.

Bước 3: Ướp thịt

Cho thịt vào tô rồi ướp cùng với hạt tiêu, dầu hào, ớt, muối rồi trộn thật đều lên
Để thịt ngấm khoảng 10 phút cho mềm ngấm gia vị.

Bước 4: Xào thịt

Cho chảo lên bếp , thêm dầu vào và cho hành tím vào phi thơm
Cho thịt vào xào cùng rồi khi xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 1 phút thì cho sả vào đảo thêm chút là được

Bước 5: Hoàn thành món thịt vịt xào lăn

Cho thịt ra đĩa và ăn nóng.

Vịt xào lăn dai ngon và thơm phức