Vịt xào chua ngọt thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món vịt xào chua ngọt

Thịt vịt: 400g
Cà chua: 2 quả
1 quả ớt sừng
Tỏi băm
Hoa hồi
Gừng
Rượu trắng
Mật ong
Bột năng
Hạt nêm
Đường kính
Hạt tiêu
Nước tương
Giấm.

Cách làm món vịt xào chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị thịt vịt

Vịt mua về làm sạch rồi lấy gừng hay rượu sát cho sạch hôi
Cho chúng ra rổ cho ráo
Lấy nồi cho nước cùng chút hạt nêm, hoa hồi vào đó và thả vịt vào luộc chừng 10-12 phút.

Bước 2: Ướp vịt

Lấy chiếc bát rồi cho vào đó 1 thìa canh mật ong, 1 thìa bột năng và 1 thìa nước tương trộn đều
Cho vịt vào ướp cùng với hỗn hợp đó

Bước 3: Chuẩn bị cà chua, tỏi

Cà chua rửa sạch rồi gọt vỏ đi, băm nhỏ ra
Qửa ớt các bạn cũng rửa sạch và gừng tươi rửa sạch thái sợi ra
Lấy bát nước cho vào đó thìa bột năng và khuấy đều lên

Bước 4: Chiên thịt

Cho chảo lên bếp , thêm nhiều dầu vào và các bạn cho vịt lên chiên vàng đều
Khi vàng rồi thì vớt vịt ra , đổ dầu thừa ra ngoài và cho gừng tỏi hành lên xào cho mềm ra
Thêm tiếp nửa bát nước luộc vịt cùng với 1/3 thìa canh hạt nêm, 1 thìa dấm, 1 thìa đường kính và 1 thìa canh nước tương vào đó đun lên khoảng chừng 5- 6 phút cho chúng sánh sệt lại thì thêm phần ớt sừng vào rồi các bạn tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món thịt vịt xào chua ngọt

Cho thịt ra đĩa và rưới nước sốt chua ngọt lên

Vịt xào chua ngọt thơm ngon hấp dẫn