Món lưỡi lợn xào lăn

Nguyên liệu làm món lưỡi lợn xào lăn

300g lưỡi lợn
1 chén nước dừa
Nửa lon miến lọn
3 tai mộc nhĩ
Nửa củ hành tây
3 cây sả
1 củ gừng nhỏ
Đường kính
Muối
Hạt tiêu
Dầu ăn, màu hạt điều
Lạc, bột cà ri
Mùi tàu
Ngò, ớt
Hành và tỏi băm.

Cùng nhau làm món lưỡi lợn xào lăn quá xá là ngon
Cách làm món lưỡi lợn xào lăn
Bước 1: Chuẩn bị lưỡi

Lưỡi lợn các bạn mua về làm sạch
Cắt lát mỏng vừa ăn rồi ướp cùng với nửa thìa muối, đường kính, chút hạt tiêu, hành và tỏi băm và 1 muỗng cà ri
Dùng đũa trộn đều lên.

Bước 2: Chuẩn bị hành tây, mộc nhĩ…..

Hành tây bóc sạch vỏ ngoài rồi rửa sạch và thái múi cau
Mộc nhĩ các bạn ngâm cho mềm ra rồi cắt thành nhiều miếng
Qủa ớt cắt chúng ra thành nhiều miếng hình thoi
Sả cây đập dập và cắt chúng thành khúc
Mùi tàu và rau ngổ các bạn cũng rửa sạch và cắt thành khúc.

Bước 3: Xào lưỡi heo

Cho chảo lên trên bếp rồi cho dầu ăn vào đó chờ nóng
Cho hành tím cùng tỏi băm vào phi thơm
Kế đến các bạn cho lưỡi lợn vào xào cùng. Thêm tiếp nửa chén nước, mộc nhĩ, 1 chén nước cốt dừa
Thêm 1 chút màu dầu điều và sau đó thêm ớt, hành tây
Cuối cùng các bạn cho miến, ớt, hành tây, mùi tàu và rau ngổ vào đó
Cuối cùng rắc lạc lên trên là được.

Bước 4: Hoàn thành món lưỡi lợn xào lăn

Cho lưỡi lợn xào lăn ra đĩa và cùng thưởng thức.

Món lưỡi lợn xào lăn