Gỏi tai heo cà rốt cho bữa cơm thêm phong phú

Nguyên liệu làm món gỏi tai heo cà rốt

Tai heo: 1 cái
Cà rốt
2-3 quả chanh
1 -2 củ tỏi
Lạc rang
Rau thơm
Đường kính
Nước mắm
Trái ớt.

Cách làm món gỏi tai heo cà rốt cho bữa cơm thêm phong phú
Cách làm món gỏi tai heo cà rốt
Bước 1: Sơ chế tai heo

Đầu tiên phần tai heo các bạn mua về thì mang ra làm cho thật sạch sẽ
Dùng dao cạo cho thật sạch hết toàn bộ phần nhĩ của tai heo
Rửa lại cho thật sạch với nước giấm pha loãng
Tiếp tục cho tai vào nồi nước luộc chín rồi cho ra thái mỏng.

Bước 2: Chuẩn bị cà rốt

Cà rốt gọt vỏ và rửa sạch
Cho chúng thái sợi rồi để cho ráo.
Rau thơm các loại thì đem nhặt sạch rồi rửa kỹ thái nhỏ ra.

Bước 3: Chuẩn bị nước trộn gỏi

Lấy chiếc bát rồi cho vào đó 2 thìa nước mắm, 2 thìa nhỏ đường kính, nước chanh, tỏi băm.
Lấy thìa trộn đều hỗn hợp lên.

Bước 4: Trộn gỏi

Lấy bát to cho vào đó tai heo, cà rốt và nước trộn gỏi vào
Dùng đũa trộn đều lên và chờ 5-10 phút cho ngấm rồi bỏ ra thưởng thức.

Bước 5: Hoàn thành món gỏi tai heo cà rốt

Cho gỏi tai heo cà rốt ra đĩa và dùng thôi.

Gỏi tai heo cà rốt cho bữa cơm thêm phong phú